Jus de noix De coco , Euh , c'est quoi ca
Un ptit cours histoire , impose :
Le jus ou le lait : Le lait de coco constitue une boisson rafraîchissante et s'utilise dans de nombreux plats asiatiques.
Après pressage, on obtient de la crème de coco, sous forme de sirop de coco ou de miel de coco selon la concentration. Avec le jus on obtient aussi de l'eau de coco qui entre dans la fabrication de vinaigres.
La noix de coco : La noix de coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.
Le fruit complet fait jusqu’à 30 centimètres de diamètre. Il comporte un extérieur lisse de couleur vert clair lorsque le fruit n'est pas mûr, tirant sur le brun à maturité. En dessous il y a une épaisse couche, brune et résistante, de fibres ligneuses caractéristique habillant le fruit tel qu'il est présenté en magasin. La taille habituelle de cette partie est de 5 à 15 centimètres. La couche interne du fruit, blanchâtre, est comestible. La noix de coco est riche en oligo-éléments et possède une bonne valeur nutritive.
Elle trouve probablement son origine dans la région indo-malaise (Indo-Malaya). L'explorateur Marco Polo les a décrites à travers ses récits de voyages. Elle est maintenant acclimatée dans la plupart des pays tropicaux.
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Sujet: Boisson Preferer 
Dim 12 Fév - 16:21
